2、定位错误,没有及时转型 刚开始时,俏江南的定位还是比较准的,虽然走的是高档餐饮,但还是以大众消费为核心,很快就成为了家喻户晓的知名企业。 而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。 那么问题来了:如此一个深谙90后心理的品牌,生命周期为什么这么短? 加盟店杂乱,管理困难 目前,“水货”营业的店面中,有7家是直营店,其余的23家均为加盟店。 再往前推,元老级的餐饮网红,比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。 但做生意终究要回归到商业本质,餐饮消费本质上是为了口腹之欲,网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。 如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”,才是网红餐厅打破宿命的症结所在。 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线,门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽,尽是落寞。 号称500万元买秘方,在雕爷牛腩能和
3、创始人策略过
如果用户感到被忽视,或者无法获取合理的解决方案,他们会感到非常沮丧。霍涛
它去年的收入达到了100万欧,月经常性收入最高的时候超过了15万欧,并且在过去的一年里,月复增长率稳定
小米不是Snapchat、Uber那样随时可以上的公交车,过去三年里唯一的一轮融资出让不到3%的股份
换个问法,新媒体时代,什么最重要?流量吗?粉丝吗?分发平台吗?内容生产能力吗?这些似乎都很重要,但要说最重